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Fondos difusores de ollas, sartenes o cacerolas para ayudar una mejor función

22 junio, 2019
difusores de ollas, sartenes o cacerolas para una mejor función

Los fondos difusores de ollas, sartenes o cacerolas, es un encapsulado que se elabora a base de aluminio y se sitúa en la base de estos utensilios de cocina.

Su función principal, tal como su nombre lo indica es para difundir la temperatura de una manera uniforme y ágil, evitando de esta manera que se recalientes las ollas, sartenes o cacerolas, etc., así las cosas, los alimentos no se queman y tampoco se pegan en estos utensilios, lo cual facilita enormemente su limpieza.

Hay algo muy importante que se debe tener en cuenta con los fondos difusores y es que el diámetro debe ser grande. Ya que sobre este, recae todo el calor de la cocina.

Si el fuego no recae de manera directa sobre el fondo y este tiene contacto directo con la olla, cacerola o sartén, el fuego terminará sobrecalentando los utensilios y los alimentos se estarán pegando a la pared de los mismos.

Ventaja de los fondos difusores

La principal característica que se debe tener en cuenta es el tipo de material con el que se encuentran elaborados estos elementos. Por un lado en cuanto a materiales el acero y aluminio, son los más indicados y por el otro el diámetro y grosor de los fondos difusores, lo cual aporta a la pieza valor, resistencia, durabilidad, etc.

Los fondos difusores, logran obtener una cocción homogénea de los alimentos, esto genera un ahorro importante de energía, teniendo en cuenta que se requiere de menor temperatura que la habitual que se usa para cocinar.

Como limpiar los fondos difusores

Lo primero que debes tener en cuenta es que al extraer el utensilio de cocina, sea la olla, cacerola o sartén, debes tener mucho cuidado de no dejar regar el contenido que este tenga sobre el fondo difusor.

Si llegara a pasar, se debe secar inmediatamente con papel absorbente de cocina o un paño húmedo pero totalmente escurrido.

Para evitar que llegue a manchar el fondo en su parte exterior, se puede extraer el contenido de la olla, cacerola o sartén a través de un cucharón.

Al finalizar el proceso de preparación de alimentos, lo primero que se debe hacer es lavar inmediatamente los fondos difusores de los utensilios implementados en la preparación de alimentos, tanto en el interior como en el exterior, debes tener especial cuidado, ya que son dos productos diferentes.

La limpieza es muy importante,  ya que si no se realiza se puede acumular mucha suciedad en esta área de los fondos difusores, ya que se van quemando en las diferentes cocciones y puede llegar a formarse una costra muy desagradable y antihigiénica.

Tamaños de los fondos difusores

Existen diversos tamaños en los fondos difusores, ya que también hay muchos tamaños de ollas, los más comunes tienen las siguientes capacidades:

  • Olla con fondo difusor – capacidad 12 litros
  • Olla con fondo difusor – capacidad 17 litros
  • Olla con fondo difusor –capacidad 25 litros
  • Olla con fondo difusor – capacidad 36 litros
  • Olla con fondo difusor – capacidad 50 litros
  • Olla con fondo difusor – capacidad 80 litros
  • Olla con fondo difusor – capacidad 100 litros

La mayoría de los fondos difusores están fabricados en acero inoxidable, vamos a contarte las ventajas que tiene este componente para los utensilios de cocina en general:

  • Vida útil más larga

Los utensilios de cocina en general fabricados en acero inoxidable tienen una duración extra y no se echan a perder con el tiempo. Son muy recomendables para equipar tu cocina, se pueden mantener en perfectas condiciones durante mucho tiempo.

  • Resistencia a la corrosión

Cuando interactúa el agua continuamente, la corrosión es inevitable. En este caso el acero inoxidable no sufre ningún cambio y los utensilios permanecen en perfecto estado.

  • Temperaturas extremas

Este material tiene la capacidad de resistir temperaturas muy altas como temperaturas extremadamente frías, lo cual le genera un gran valor, pudiéndose utilizar en cualquier tipo de preparación.

  • Fácil limpieza

Es muy sencillo de limpiar en frío o caliente.

Sofia

Fondos difusores 100 litros

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