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Sartén anti-adherente Tipos y Recomendaciones para Cocinar – Escoge el Mejor

21 junio, 2019
Sartén anti-adherente con mangos aislantes del calor

En el mercado se pueden encontrar tipos diferentes de sartenes en cuanto a tamaños, colores y materiales de fabricación. Hay varios aspectos que se deben tener en cuenta en el momento de escogerlos, el primero es el tamaño facilitar el espacio en el momento de guardarlo y mantener la cocina lo más ordenada posible.

Otro aspecto que debemos revisar es el material en el cual se encuentra fabricado, teniendo en cuenta que un sartén antiadherente es la mejor opción, ya que los alimentos no se pegan ni se queman, ofreciéndonos de esta manera una mejor calidad en los alimentos que allí preparamos.

En nuestra página web Kulbid podrás encontrar el mejor sartén antiadherente de diferentes tamaños y con mangos aislantes del calor, en diferentes colores y con la mejor calidad.

Ya que sabemos lo importante que es tener utensilios que funcionen muy bien y que sean durables para la cocina, ya que es ahí donde se preparan los alimentos que consumimos en el día a día.

Tipos de sartenes que se deben usar

Si no eres muy amante de la cocina, deberás pensar que todos los sartenes son iguales, lo que sí es cierto es que todos tienen la misma funcionalidad.

De todas maneras existen varios tipos que se diferencias en algunas características.

  • Sartén antiadherente de teflón

Este tipo de sartén antiadherente es uno de los más usados en todas las cocinas. Se encuentran fabricados de diferentes materiales pero se diferencias por estar recubiertos de un material sintético antiadherente que tiene un objetivo muy importante y es que los alimentos no se peguen, ni se quemen. Dentro de este tipo de sartenes, hay una gran variedad en precios y tamaños.

Sartén antiadherente

  • Sartén antiadherente de cerámica

En los últimos tiempos han sido muy conocidos y usados en muchas cocinas. La diferencia que tiene con respecto a los otros es el recubrimiento del sartén, en este caso es cerámico. Este tipo de sartén permite una cocción más uniforme y pueden usarse sin adicionar ningún tipo de grasa para cocinar a la plancha. Se debe usar con fuego medio o bajo.

Sartén antiadherente

  • Sartén antiadherente de acero inoxidable

Son unos de los más costosos pero de excelente calidad. No tienen ningún tipo de recubrimiento y resisten altas temperaturas, por lo que muchas personas los prefieren para cocinar a la plancha. Este tipo de material resiste y concentra mucho más el calor. Si se tienen los cuidados mínimos, pueden durar por muchos años.

Sartén antiadherente

Qué se cocina en un sartén antiadherente

Normalmente un sartén se utiliza para cocinar cualquier tipo de alimento y receta, el uso más recurrente y común es el de saltear o freír.

Si lo que necesitas es cocinar a la plancha, lo más indicado es comprarte una de ellas, aunque como te comentábamos anteriormente los sartenes en acero inoxidables pueden servirte para este tipo de cocción.

El sartén siempre debe usarse con un poco de grasa, aunque puede ser en pequeñas cantidades, se recomienda por temas de comer saludable el aceite de oliva, girasol o canola, pero también se puede cocinar, utilizando mantequilla.

La clave es poner la cantidad necesaria sin llegar a ningún tipo de exceso, calentar a la temperatura adecuada y preparar tus platillos favoritos.

  • Los salteados

En este tipo de preparación, se cocina con poca grasa, se calienta a temperatura media y se ponen los ingredientes hasta que doren rápidamente, sin dejar de mezclar. Es importante no pasarse de la cantidad de aceite o mantequilla que se use, con un chorro pequeño o una cucharada es suficiente.

  • La fritura

Aparentemente es una tarea muy sencilla pero así lo sea, debemos tener en cuenta cómo debe hacerse de la manera correcta. La clave es que el aceite se encuentre lo suficientemente caliente par que el alimento pueda lograr el cocido por dentro y quede dorado por fuera. La temperatura ideal se encuentra entre 180 y 190 grados.

  • A la plancha

Recuerda que el más indicado es el acero inoxidable, cocinar a la plancha es una de las formas de preparar alimentos más saludables. Requiere de muy poco aceite y alta temperatura.

Guillermo

Sartén teflón

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